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本发明属于医药的技术领域，公开了一种超声辅助矿物质螯合杏仁肽及其制备方法和应用。所述方法：1)在磷酸缓冲溶液中，采用蛋白酶在超声的条件下酶解杏仁蛋白，灭酶，离心，取上清液，冷冻干燥，获得杏仁多肽；2)在溶剂中，将杏仁多肽与矿物质在超声的条件...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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