下载巨大芽孢杆菌及其活化方法、泡菜制作方法及泡菜的技术资料

文档序号:27966227

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本发明提供了一种用于泡菜发酵剂的巨大芽孢杆菌,所述巨大芽孢杆菌从四川传统发酵泡菜中分离出来,经分子生物学、系统进化分析和形态学分析鉴定为巨大芽孢杆菌,命名为B.megaterium L222,其16S rRNA序列已存入NCBI数据库,Ge...
该专利属于四川大学所有,仅供学习研究参考,未经过四川大学授权不得商用。

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