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本发明公开了一种糯米酸奶及其制备方法，解决现有没有此类产品的技术问题。本发明包括以质量百分比计的80～90％的鲜牛奶或复原奶，2～3％的乳酸菌，2～8％的甜味剂，0.2～2％的增稠剂，5～10％的糯米；制备方法包括糯米清洗与浸泡、糯米蒸煮、...
该专利属于云南乙元食品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过云南乙元食品开发有限公司授权不得商用。

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