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本申请涉及一种肉制品冷冻保鲜方法，冷冻保鲜方法包括以下步骤：S1：修整：在4~8℃的温度下，将肉制品上的淤血剔除；S2：排酸：将经过步骤S1修整后的肉制品，在无菌、通风的环境下，静置12~14h；S3：浸泡：先将保鲜剂与水混合，得到保鲜剂溶...
该专利属于长沙沃霖农副产品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过长沙沃霖农副产品开发有限公司授权不得商用。

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