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具有低葡萄糖生物利用度的富含纤维的低聚麦芽糖、其生产方法及其在人类和动物中的用途技术
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文档序号:26722408
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本发明涉及低聚麦芽糖,其α‑1,4‑糖苷键的含量是在1,4‑类型的糖苷键的总数的70%与80%之间。本发明还涉及用于制造这些低聚麦芽糖的方法。所述低聚麦芽糖提供了基于纤维食品的所有益处,具有极低的营养价值。此类折中对于在健康的均衡饮食中使用...
该专利属于罗盖特公司所有,仅供学习研究参考,未经过罗盖特公司授权不得商用。
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