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本发明属于豆瓣酱制作技术领域,具体的说是一种富含发酵γ‑氨基丁酸郫县豆瓣酱的制作方法,该方法中使用的翻缸装置包括行架,所述行架的两端均固定有移动小车,所述行架顶部设有推杆电机,所述推杆电机的输出轴端固定有横板,所述横板的两端活动安装在行架上...该专利属于四川饭扫光食品集团股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过四川饭扫光食品集团股份有限公司授权不得商用。
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本发明属于豆瓣酱制作技术领域,具体的说是一种富含发酵γ‑氨基丁酸郫县豆瓣酱的制作方法,该方法中使用的翻缸装置包括行架,所述行架的两端均固定有移动小车,所述行架顶部设有推杆电机,所述推杆电机的输出轴端固定有横板,所述横板的两端活动安装在行架上...