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本发明涉及一种蛋黄肉松烧麦馅料的制备方法，包括以下步骤：蛋黄制备，选用浓度为25％的盐水，将鸭蛋在此盐水中腌制25日，然后将此鸭蛋放入开水中煮10～15分钟，取出鸭蛋黄，放入烤箱中，控制面火190℃、底火180℃，烤制10～12分钟；芡料制...
该专利属于江苏如意食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏如意食品有限责任公司授权不得商用。

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