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本发明涉及一种植物蛋白酶解物作为多肽表面活性剂的应用，属于轻化工技术领域。所述应用为将满足在溶液或悬浮液状态中蛋白质量分数为0.4％～1％时的表面张力为25mN/m～45mN/m的植物蛋白酶解物作为多肽表面活性剂应用，所述多肽表面活性剂可以...
该专利属于北京理工大学;北京工商大学所有，仅供学习研究参考，未经过北京理工大学;北京工商大学授权不得商用。

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