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本发明公开了一种利用盐共晶法制备抗回生直链淀粉的方法。本发明是将水溶性盐溶于自来水或去离子水中制成含盐量为5‑20%（g/v）的水溶液，盐和淀粉在水中溶解时搅拌机速度为150转/分钟，搅拌时间为5‑20分钟。将直链淀粉溶于盐水中在4‑50℃...
该专利属于天津商业大学所有，仅供学习研究参考，未经过天津商业大学授权不得商用。

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