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本发明的课题在于，提供油炸后即使经过数小时也维持了刚油炸后的卷制食品所特有的酥脆口感的卷制食品及其制造方法。根据本发明，提供一种卷制食品用外皮、使用该外皮的卷制食品、以及它们的制造方法，所述卷制食品用外皮为春卷等卷制食品用外皮，其特征在于，...
该专利属于株式会社日冷食品所有，仅供学习研究参考，未经过株式会社日冷食品授权不得商用。

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