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本发明涉及包含ω‑3脂肪酸以及麸糠或麸糠提取物的食物组合物。本发明的另外方面是包含该食物组合物的食物产品、使ω‑3脂肪酸诸如二十二碳六烯酸(DHA)和/或二十碳五烯酸(EPA)稳定的方法、以及麸糠或麸糠提取物用于防止或减少在包含ω‑3脂肪酸...
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