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本发明公开了一种核桃壳多酚的pH响应型纳米水凝胶的制备方法，采用不同pH的壳聚糖溶液和海藻酸钠溶液交联制备纳米水凝胶，用以包封运载核桃壳多酚，得到pH响应型纳米水凝胶，本发明采用食品安全级壳聚糖和海藻酸钠原料，制备方法简单易行，制备的纳米水...
该专利属于燕山大学所有，仅供学习研究参考，未经过燕山大学授权不得商用。

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