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本发明涉及一种植物基休闲豆制品的制作方法，特别涉及一种营养强化植物基肠及其制备方法，属于豆制品加工技术领域。除植物基肠的常规原料外，还包含红豆4‑8份、燕麦6‑10份、藜麦5‑8份、菊粉5‑8份、松茸3‑5份。本发明克服了GB14880《食...该专利属于四川南溪徽记食品有限公司;四川徽记食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川南溪徽记食品有限公司;四川徽记食品股份有限公司授权不得商用。