本技术公开了一种豆制品卤锅，包括底座，底座上通过轴座安装有框架，框架连接有X轴偏转机构，X轴偏转机构连接有Y轴偏转机构，Y轴偏转机构连接有锅且锅与框架配合，X轴偏转机构用于带动框架和Y轴偏转机构沿X轴转动，Y轴偏转机构用于带动锅沿Y轴转...

本实用新型公开了一种豆腐加工的胆水添加搅拌机构，包括架体，在所述架体内侧设置有可上下移动的旋转机构，在所述旋转机构的外侧设置有挡流板，所述挡流板上设置有向豆浆内部添加胆水的胆水管，当所述旋转机构上升时，胆水管关闭

本实用新型公开了一种摇晃式辣椒筛分装置，包括设置在墙体上的悬臂结构，在所述悬臂结构的下端通过软连接件连接有高度可调并保持水平放置的筛分结构，所述筛分结构的筛网保持可拆卸，在所述筛分结构的下端还放置有接料箱

本实用新型公开了一种辣椒锤碎装置，包括架体，在所述架体内侧设置有旋转机构，所述架体的外侧面上设置有沿竖直方向上下运动的锤碎杆，所述旋转机构带动锤碎杆反复的上下运动，在锤碎杆的下端部设置有锤头

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种滚揉液及应用、大豆拉丝蛋白素肉及制备方法。针对现有技术中复水后的大豆拉丝蛋白脱水处理时出现的难以定型、水分扩散不均匀、脱水程度难以控制导致的质构和口感问题，通过添加包含大豆卵磷脂

本实用新型公开了一种豆腐干分装线的增油机构，包括料斗、油泵、下料管和气缸；所述料斗通过安装板固定于包装机基体，并在该料斗的底部设置有延伸到内部的进料管和出油管，其中进料管通过进料软管与储油桶连接，所述出油管通过油泵进料软管与所述油泵连接...

本实用新型公开了一种豆腐生产线的胆水添加机构，包括胆水主管道和胆水添加组件，其中所述胆水添加组件包括缓冲斗，出料弯管和软质的胆水引流管；所述胆水主管道一端与胆水源连接，另一端设置有带阀门的下料管；所述缓冲斗固定于输送线基体，并位于所述下...

本实用新型公开了一种豆腐干分装线的上料机构，包括可升降的推车，在推车的顶部设置有可旋转的盘体，所述推车的顶部通过盘体放置有料框，所述料框的顶部和一侧开口并在开口处活动设置有挡料板，在所述推车的顶部侧端上还设置有用于固定料框的固定机构。该...

本实用新型公开了一种压制豆腐干的滑动机构，包括两个平行设置的门型支撑块，在两个门型支撑块上滑动设置有安装板，所述安装板的下方活动设置有连接板，在该连接板的底部活动连接有用于压制豆腐干的压板。该滑动机构便于对压制豆腐干的压制机构进行滑动，...

本实用新型公开了一种卤制豆干产生线的传动机构，包括驱动机构、动力链轮、主动链轮、提升输送动力链轮和提升传输从动链轮，所述驱动机构安装于水平输送带的机体，所述动力链轮安装于驱动机构的动力轴，所述提升传输从动链轮通过提升输送转轴安装于提升输...

本实用新型公开了一种豆干分切机构，包括架体，在所述架体上固定安装有安装架，在该安装架中通过动力缸安装有可升降的压板，在该压板的下方设置有活动安装于所述架体上端面的切刀台，同时该架体开设有位于切刀台下方的落料通孔，所述架体的一侧设置有放料...

本发明属于燕麦加工技术应用领域，公开了一种去除燕麦麸皮奶制品中苦涩味的方法。本发明以燕麦麸皮粉为原料，先经α

本实用新型公开了一种输送线的物料筛选装置，包括一输送带，在所述输送带的正上方设置有通过多个支撑柱支撑的筛选台，所述筛选台上端开口且向外延伸，所述筛选台的底部与输送带的带面对应开设有一落料孔并在落料孔上设置有落料控制装置。该物料筛选装置便...

本实用新型公开了一种跨线输送装置，包括输送带A和设置在输送带A末端下方并保持输送方向相互垂直的输送带B，所述输送带B的带面上设置有将物料进行分开输送的分隔板，在输送带B的顶部外端上还设置有侧挡板，所述输送带A的末端两侧分别设置有一伸缩机...

本实用新型公开了一种输送带末端的接料辅助装置，包括由多个支撑柱支撑的放置板，所述放置板的顶部一侧上固定设置有一支撑条A，在放置板的顶部另一侧上活动设置有与支撑条A相平行的支撑条B，所述支撑条A和支撑条B之间放置有接料箱，在支撑条A和支撑...

本实用新型公开了一种输送线的摊晾装置，包括设置有往复运动机构的输送架，所述输送架的顶部横杆上活动安装有一门型支撑板，所述门型支撑板内设置有一与输送带对应的往复运动机构。该摊晾装置可用于将输送带上输送的物料进行均匀放置，以便于进行冷却或者...

本实用新型公开了一种包装线的下料辅助装置，包括一下料斗和设置在下料斗顶部的伸缩装置，所述下料斗包括进料部和排料部，所述伸缩装置设置在排料部的顶部，在所述下料斗的进料部外端还设置有与外界物体连接的固定装置。该辅助装置用于料斗的快速下料，以...

本实用新型公开了一种用于食品覆膜包装的隔板，包括以可拆卸方式安装于覆膜机的输送带并位于载物板上方的板体，该板体开设有数个与载物板的物料槽对应的物料通孔，在相邻的物料通孔之间构成防止多余物料掉落到载物板覆膜处的挡料部；本实用新型设计合理，...

本发明涉及一种植物基丸子及其制备方法，属于豆制品加工技术领域。该植物基丸子包括：大豆拉丝蛋白、水、大豆油、大豆分离蛋白、定型组合物以及其他辅料；经配料、分段打浆、成型、定型、杀菌制得。本发明区别于常规丸子成型后直接煮制或者油炸定型的方法...

本发明涉及一种植物基组合物及其应用，属于豆制品加工技术领域。该植物基组合物由大豆拉丝蛋白150‑180份、大豆分离蛋白8‑10份、谷氨酰胺转氨酶1.8‑2.2份制成，选用型号为910B的圆柱形拉丝蛋白，先经过塑料刀片拆丝处理，再辅以90...