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本发明公开了一种酱卤肉安全加工控制系统，采用中央处理器、数据采集备份模块、数据分析处理模块、人机交互模块和反馈处理模块对加工工艺环节的全流程进行控制；所述的加工工艺环节全流程，包括原料贮藏、预处理、卤煮、预冷和包装环节；所述的全流程控制包括...
该专利属于江苏你好鸭食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏你好鸭食品有限公司授权不得商用。

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