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本发明涉及包含具有特定中值分子量的植物蛋白质、碳酸氢钠和柠檬酸的粉末状奶精组合物，该粉末状奶精组合物在添加到饮料诸如咖啡中时具有良好的感官特性并且是稳定的，而不需要另外的稳定剂。...
该专利属于雀巢产品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过雀巢产品有限公司授权不得商用。

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