温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于食品生物技术领域，具体涉及鳜鱼蛋白源的含半胱氨酸肽及其制备方法，以及含半胱氨酸肽‑锌螯合物及其制备方法和应用。本发明通过运用植物油料(大豆、花生和菜籽)以及鳜鱼中的蛋白质为底物，分别制备不同来源的含半胱氨酸肽(Cys‑contai...
该专利属于安徽省农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。