温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明涉及一种原大豆油炸豆腐干，其课题在于，对源自原大豆的油炸豆腐干(原大豆油炸豆腐干)的因干燥引起的破裂进行抑制。该课题通过如下方式而得以解决，将原大豆油炸豆腐干的结构设为包含中心的、沿厚度方向剖切而得到的剖面中央部的空隙率为40.5％以...
该专利属于日清食品控股株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过日清食品控股株式会社授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。