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通过与以往不同的方法，提供与以往的粉末状蛋白材料、组织状蛋白材料不同的新蛋白质材料及其用途。颗粒状蛋白材料的制备方法，包括：使NSI为60以上、蛋白质含量为固体成分中的75重量％以上的粉末状植物性蛋白材料，通过以粉末状态沿垂直方向落下并同时...
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