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本发明公开了一种富锌、钴和硒微量元素的食用黄豆芽及其培育方法；黄豆芽的总锌含量为5.76～8.47mg/kg，总钴含量为31.24～104.67μg/kg，总硒含量为12.60～80.40μg/kg，有机锌含量为1.57～4.65mg/kg...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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