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本发明公开了具有遗传稳定性的米曲霉的诱变处理方法，将诱变后的米曲霉菌悬液用无菌膜过滤，获得单核体米曲霉菌种；获得的单核体米曲霉菌种用于进一步选育，之中得到具有遗传稳定性的单核米曲霉突变株。经本发明提供的方法处理后的米曲霉菌株，具有良好的遗传...
该专利属于千禾味业食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过千禾味业食品股份有限公司授权不得商用。

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