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本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种古法青蒿酒的制备工艺；以青蒿、大米、糯米和酒曲为原料，首先将大米、糯米混合粉碎，将粉碎后的颗粒加入温水中浸泡；浸泡后加入白砂糖混合备用；然后将青蒿叶洗净、置于温水中浸泡，浸泡后先将青蒿碎叶进行热蒸；热蒸后...
该专利属于江苏青蒿酒业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏青蒿酒业有限责任公司授权不得商用。

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