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用低交联的豌豆淀粉制成的玻璃状面条制造技术
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文档序号:24177438
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本发明涉及一种挤出的东方面条,其基本上由淀粉和水组成,其特征在于,在所述面条的制备中使用的所述淀粉是低交联的豌豆淀粉。...
该专利属于罗盖特公司所有,仅供学习研究参考,未经过罗盖特公司授权不得商用。
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