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本发明公开了一种鱼油的提取方法及应用。该提取方法是先用清水将新鲜的鱼或鱼类加工副产物清洗干净，切割成小块，绞碎得到碎骨肉；再将碎骨肉抽真空封装，进行超高压处理；接着向超高压处理得到的碎骨肉中加入水和蛋白酶进行酶解反应；最后对酶解产物离心，分...
该专利属于广东海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过广东海洋大学授权不得商用。

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