下载用于生产烘焙咖啡豆的方法的技术资料

文档序号:24104790

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本发明涉及一种用于生产具有改善的香味的烘焙咖啡豆的方法,其中用包含糖苷酶的水性液体处理提取的烘焙咖啡豆以水解咖啡豆中的碳水化合物,并且随后在烘焙之前将水性溶液用于浸泡生咖啡豆。...
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