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本发明涉及一种用于制备基于豆科植物蛋白的具有减少的苦味的组合物的方法、一种可以通过所述方法获得的组合物、以及该组合物特别地在农业食品工业并且更特别地在制备食品配制品中的用途。...
该专利属于罗盖特公司所有，仅供学习研究参考，未经过罗盖特公司授权不得商用。

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