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本发明涉及一种提高脂溶性活性物质生物利用度的混合油乳液产品及其制备方法。该方法先将吐温80溶解于蒸馏水中制备水相;然后将食用油与香柠檬油混合制得油相,并称取脂溶性活性物质溶解于油相中;将油相和水相混合,采用高速剪切机剪切制备粗乳液,然后进行...该专利属于中国农业科学院农产品加工研究所所有,仅供学习研究参考,未经过中国农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。
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本发明涉及一种提高脂溶性活性物质生物利用度的混合油乳液产品及其制备方法。该方法先将吐温80溶解于蒸馏水中制备水相;然后将食用油与香柠檬油混合制得油相,并称取脂溶性活性物质溶解于油相中;将油相和水相混合,采用高速剪切机剪切制备粗乳液,然后进行...