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本发明公开了一种发泡鱼糜浆料的制备方法及其应用，属于鱼糜制品加工技术领域。本发明采用打发机打发基础鱼糜浆料，得到发泡鱼糜浆料，再将发泡鱼糜浆料和斩拌机斩拌均匀细腻的基础鱼糜浆料按照不同比例混合，搅拌均匀后制备的一种发泡鱼糜，该鱼糜经熟制后能...该专利属于泰州安井食品有限公司;福建安井食品股份有限公司;湖北安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;四川安井食品有限公司;河南安井食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过泰州安井食品有限公司;福建安井食品股份有限公司;湖北安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;四川安井食品有限公司;河南安井食品有限公司授权不得商用。