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本发明公开了一种麻辣香锅调味料及其制备方法，涉及调味料的技术领域。其技术要点是：包括如下重量份数的组分：大豆色拉油80‑120kg、牛油15‑30kg、洋葱10‑20kg、豆瓣70‑90kg、白砂糖或木糖醇5‑8kg、豆豉5‑15kg、小黄...该专利属于四川省成都红灯笼食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川省成都红灯笼食品有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种麻辣香锅调味料及其制备方法，涉及调味料的技术领域。其技术要点是：包括如下重量份数的组分：大豆色拉油80‑120kg、牛油15‑30kg、洋葱10‑20kg、豆瓣70‑90kg、白砂糖或木糖醇5‑8kg、豆豉5‑15kg、小黄...