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本发明公开了一种富含膳食纤维且营养均衡杂粮米饭的配制模型及应用，本发明方法配制的杂粮米饭由于在配方设计中加入了膳食纤维含量极高的杂粮谷物原料，并且考虑了氨基酸等其他营养元素的配比，大大提高了杂粮米饭的膳食纤维营养且各种营养均衡。膳食纤维具有...
该专利属于浙江工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工业大学授权不得商用。

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