温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种糟辣味霉豆腐的制备方法,包括将新鲜豆腐切块,然后放入发酵室发酵后,放入低度数酒中浸泡5‑10分钟,还包括将浸泡后的半成品霉豆腐与糟辣椒混合密封装坛，在10‑15℃下封存2‑5天后，将坛打开，倒出半成品...
该专利属于余庆县土司风味食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过余庆县土司风味食品有限责任公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。