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本发明公开了一种水产品生物保鲜剂及其保鲜方法，属于食品保鲜领域。通过生物保鲜剂配方优化和包装方法两个方面进行改进。本发明的水产品生物保鲜剂由防腐剂、抗氧化剂、促溶剂和保水稳定剂等组成，组份间相辅相成既可以改善、提高防腐剂中壳聚糖溶解度差的问...
该专利属于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所授权不得商用。

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