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黄酮包合化合物的制造方法，其包括：将具有鼠李糖苷结构的难溶性黄酮在环糊精的存在下用具有鼠李糖苷酶活性的酶处理而将鼠李糖脱离的脱离步骤。根据本发明的制造方法，可以高效地生产在水中的溶解性优异的黄酮包合化合物、黄酮糖苷组合物，可以在药品、饮食品...
该专利属于太阳化学株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过太阳化学株式会社授权不得商用。

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