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本发明公开了一种橡木桶黄酒制作工艺，包括以下生产步骤：步骤一：取以糯米为原料生产的黄酒基酒备用，向黄酒基酒中加入助凝剂，同时进行搅拌，然后放置在‑5℃环境下进行冷冻，22‑26h后将其取出；步骤二：对步骤一取出的黄酒基酒先进行精滤，再进行超...
该专利属于广东明珠珍珠红酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东明珠珍珠红酒业有限公司授权不得商用。

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