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本发明公开了一种基于电子舌的酱油理化成分检测方法、装置、介质和设备，获取多个酱油样品；针对于各酱油样品，预先检测其中的各理化成分含量；针对于各酱油样品，通过电子舌采集其中的各味觉参数值，根据上述获取到的各酱油样品的各理化成分含量以及各味觉参...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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