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本发明公开了一种藤椒油质量控制方法，包括香味指数的检测及麻感指数的检测；香味指数的检测：测定藤椒油中的挥发油含量X；麻感指数的检测：测定藤椒油中的花椒酰胺含量C；藤椒油中花椒酰胺含量C的测定方法包括以下步骤：制备花椒酰胺标准物质，将所制备的...
该专利属于峨眉山万佛绿色食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过峨眉山万佛绿色食品有限公司授权不得商用。

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