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本发明涉及一种鱼头菜的制备方法，包括：步骤S1，对鱼头和辅料进行预处理；步骤S2，蒸制鱼头和辅料；以及步骤S3，烧制步骤S2中蒸好的所有原料；本发明鱼头菜的制备方法就近选材，然后通过对鱼头进行预处理，充分祛除鱼头的腥味，保持鱼头本身的鲜味，...
该专利属于盐城市北京庄园生态农业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过盐城市北京庄园生态农业有限公司授权不得商用。

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