下载一种鲜香味保健酱油及其制备方法的技术资料

文档序号:20454581

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本发明涉及一种鲜香味保健酱油及其制备方法,属于酱油技术领域,所述保健酱油包括以下组分组成:发酵酱油、功能性多糖、菌种发酵物、卵磷脂;所述发酵酱油,由以下原料发酵制成:绿豆、红小豆、芸豆、小米、薏仁、沙枣、决明子、当归、花椒叶、米曲霉菌种;所...
该专利属于赤水市曾氏晒醋有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过赤水市曾氏晒醋有限公司授权不得商用。

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