下载一种豆渣中提取豆蛋白的方法的技术资料

文档序号:20170892

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本发明属于豆渣加工领域,具体公开了一种豆渣中提取豆蛋白的方法,包括豆渣前处理、酶处理、超声波提取、离心分离以及酸化处理等步骤,采用本发明的方法,满足了从豆渣中提取豆蛋白的要求。...
该专利属于贵州省三好食品开发有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过贵州省三好食品开发有限公司授权不得商用。

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