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本发明涉及一种葡萄糖氧化酶及其制备方法，属于生物发酵工程技术领域；包括以下步骤：(1)菌株选育；(2)发酵扩大培养；(3)提取葡萄糖氧化酶；本发明通过选育诱变处理后的酶活最高的菌株，并通过控制各培育阶段的培养条件，培养基的葡萄糖浓度和培养基...
该专利属于四川省食品发酵工业研究设计院所有，仅供学习研究参考，未经过四川省食品发酵工业研究设计院授权不得商用。

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