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本实用新型公开了一种多层结构的腐乳发酵架，包括发酵筛、多个平行布置的U型支架，所述U型支架上固定连接有数根立柱；所述U型支架的相向内侧表面上均设置有滑槽；所述发酵筛的两端卡合在所述滑槽中，并且可以在滑槽中来回运动；所述立柱的底端设有万向轮。...
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