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本发明提供了一种降低冷冻虾仁中亚硫酸盐残留的生产方法及装置，本发明对冷冻虾仁制品生产工艺中的清洗环节进行了改进，创造性的采用酪蛋白酸钠、氯化钙两种食品添加剂与二氧化硫竞争性结合脱除的机理，并开发了相应的生产工艺及装置，经应用发现不仅脱亚硫酸...
该专利属于浙江工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江工业大学授权不得商用。

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