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一种大豆多功能降糖肽的制备方法技术
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文档序号:19712337
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为了扩大大豆的应用范围,提升其药食两用价值,本发明记载了一种大豆多功能降糖肽的制备方法,包括以下步骤:将大豆除杂并磨粉,并提取大豆分离蛋白;将大豆分离蛋白用去离子水配制成浓度为2‑5%(w/v)的溶液,搅拌均匀,沸水浴保温10‑15min,...
该专利属于哈尔滨工业大学所有,仅供学习研究参考,未经过哈尔滨工业大学授权不得商用。
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