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本发明属于酿酒领域，具体涉及一种提高酒质的窖泥制备方法；窖泥的制备过程为：1)按重量份数计，将68～72份黄泥土、8～11份泥炭、4～7份窖皮泥、2～3份丢糟粉、2～3份大曲粉混合均匀，得到混合泥，2)按重量份数计，将适量黄水、酒头、酒尾，...
该专利属于四川省食品发酵工业研究设计院所有，仅供学习研究参考，未经过四川省食品发酵工业研究设计院授权不得商用。

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