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本发明涉及具有在5与30之间的葡萄糖当量DE以及特定碳水化合物分布的淀粉水解产物。特别地，本发明的水解产物具有改进的回生行为。本发明还涉及用于生产所述淀粉水解产物的方法。...
该专利属于罗盖特公司所有，仅供学习研究参考，未经过罗盖特公司授权不得商用。

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