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本发明公开了一种冷冻面团，主要由以下组分制成：鲁邦种150～160，高筋面粉90～100，冷冻酵母1.5～1.8、水30～35、鸡蛋15～20、人造奶油15～20、白糖25～30、盐2～3、燕麦蛋白0.1～0.3。该冷冻面团经过解冻、醒发、...
该专利属于广东省贸易职业技术学校所有，仅供学习研究参考，未经过广东省贸易职业技术学校授权不得商用。

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