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本发明提供了一种米酒杀菌方法，属于食品加工方法，具体步骤包括原酒的酿造、静置过滤、初步杀菌、深度杀菌、冷却和装罐：(1)原酒的酿造：选取上好的糯米进行淘洗，淘洗3‑5次，每次淘洗4‑7分钟，淘洗干净后，将糯米放置在容器内摊平，之后加入20‑...
该专利属于左中国所有，仅供学习研究参考，未经过左中国授权不得商用。

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