温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种贻贝干制方法。具体包括以下步骤：(1)清洗，(2)蒸煮，(3)取肉，(4)腌制，(5)干燥，(6)包装并保藏。该方法制备的贻贝肉色泽鲜亮，不会产生热风干燥存在的褐变；肉质紧实度较好，干燥后复水率较高...该专利属于舟山市常青海洋食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过舟山市常青海洋食品有限公司授权不得商用。
温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及水产品加工技术领域，具体涉及一种贻贝干制方法。具体包括以下步骤：(1)清洗，(2)蒸煮，(3)取肉，(4)腌制，(5)干燥，(6)包装并保藏。该方法制备的贻贝肉色泽鲜亮，不会产生热风干燥存在的褐变；肉质紧实度较好，干燥后复水率较高...