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本发明属于保健食品、医药加工技术领域，公开了一种pH响应型类胡萝卜素双层乳液及其制备方法和应用。本发明制备方法包括以下步骤：(1)将牛血清白蛋白或酪蛋白酸钠加入水中得到水相A；将阿拉伯胶加入水中得到水相B；将类胡萝卜素加入油脂中得到油相C；...
该专利属于华南理工大学;东莞理工学院所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学;东莞理工学院授权不得商用。

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