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一种椰汁饮品的乳化稳定剂及其制备方法技术
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文档序号:17789499
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一种椰汁饮品的乳化稳定剂及其制备方法,涉及食品添加剂。所述椰汁饮品的乳化稳定剂,按质量百分比的组成为:单硬脂酸甘油酯10%~45%、蔗糖脂肪酸酯5%~25%、琼脂1%~10%、黄原胶1%~20%、酪蛋白酸钠10%~45%、三聚磷酸钠5%~1...
该专利属于厦门唯康食品科技有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过厦门唯康食品科技有限公司授权不得商用。
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